Choice
極撰シャトーブリアン 5,060円
ヒレの最上級の部位。お肉が舌でとろける幸福を実感していただけます。
極撰ヒレ 4,730円
牛肉の部位の中で最も柔らかいヒレをご堪能ください。
特撰特上カルビ 4,158円
濃厚で美味しいとろけるような食感を、存分にお楽しみください。
特撰上カルビ 3,828円
濃厚で美味しい脂の旨みを存分にお楽しみください。
特選ミスジ 2,310円
「幻」と呼ばれるほど希少な部位。肩甲骨内側のあまり動かしていない部位なので柔らか。
特選牛ロース 2,310円
とても柔らかくて甘みがあります。
黒毛和牛ハラミ 2,618円
横隔膜の筋肉で一頭から2～3kgしか取れない希少部位。柔らかく食べやすい赤身。
特上ザブトン 2,420円
肩ロースの一部で、とにかく柔らかいのが特徴。
和牛中落ちカルビ（タレ漬け） 1,815円
※数量限定 肋骨と肋骨の間にあるお肉。 骨の旨味がしみ込んだ、美味しい部位です。